每次圣诞收到的activity礼物总是拖到最后一刻才用。今年也一样。 昨天终于用掉了我的COOKING COURSE。

做了Squash Soup+  Moroccan spiced butter 及 Mushroom Risotto. 对于我这个饭桶来说还真是合适！

想想整节课学得最有用的大概是刀工。厨师教的切割方式的确很实用！ 还不错，学到东西了。

Wild mushroom risotto with truffles and parmesan chantilly

Ingredients

Recipe : Wild mushroom risotto with truffles and parmesan chantilly

To make the risotto
Soak the dried mushrooms in the water for 30 minutes then bring this stock to the boil.
Wash and trim the wild mushrooms.
Finely dice the shallot and crush the garlic.
Finely grate the parmesan.
Dice the butter.
Chop the flat parsley.
Sweat the shallot in 25 ml of olive oil with a pinch of salt in a wide bottomed pan. Cook until soft and translucent. Add the garlic and sweat for another minute.
Add the rice and cook for a minute then add the white wine. Stir the rice until the wine is absorbed. Then start to add the mushroom stock ladle by ladle. Always stir the rice until the liquid is absorbed before adding any more stock. Continue until all the liquid is absorbed. Taste the risotto to make sure it is cooked. It should be al dente but not crunchy. If it needs more cooking add some hot water and continue stirring until cooked.
Add the chopped parsley, half of the grated parmesan and 50 grams of butter and stir in. Check the seasoning and add salt and pepper if required.
Cook the wild mushrooms separately in a frying pan with a splash of olive oil. Season with salt and pepper and either mix through the risotto or serve on top.

Parmesan chantilly
Whisk the double cream until soft peaks then add the salt, pepper and parmesan.

To assemble
Serve the risotto in a bowl with a few leaves of rocket, a quenelle of the parmesan chantilly and finish with shavings of fresh truffle.

同志们， 十月革命终于结束啦！

胜利是莹莹的！虽然革命的战火难免要留下痕迹，但胜利的光辉还是照耀着大地。

终于所有的大件物品都到齐了， 连衣柜和chestsdraw也都终于送到了。

英国最可恨的地方就是哪怕买的东西已经不便宜了，还是要自己装！我们花了九牛二虎之力和好几个小时的认真拼凑，定位，上螺丝，敲钉子， 万分小心的把我们最后的大件物品装好。

衣柜和橱子我买了比床的颜色要浅很多，因为床很深，又不想房间的颜色太过沉闷，我最后还是选择了浅木色。

还有在WHITE COMPANY 买了Scent，现在整个屋子看起来都很温馨，而且还有淡淡的香味。 我选择，我喜欢！

考虑了很久，客厅里最大的那面墙我打算挂我自己的书法—当然框子还没买，字也没写。 但构思已经出来了。 十月革命才刚刚结束，自然还得花点时间去修复剩余。

初步打算写“舍得” 和“静心”。 似乎有点老气横秋的样子。不过是我的追求吧。 又何妨！

有朋自远方来，不亦悦乎！

一壶茶，一块蛋糕，聊一整夜，发现流逝的不是一夜而是好多年。

身边的人都在成长，都有自己奋斗的方向和目标。 生活不容易，人生路很长也很复杂。

有时候我们都迷惑，自己想要的是什么。 快乐又是什么。

有时候看似乎别人什么都好，因为别人的不如意，自己看不到。

谁会真的去公告天下自己的失落呢？而荣耀总是要分享的。

跌到了，总会站起来继续走。 伤心难过总会过去。

所谓哭有时笑有时欢乐有时悲伤有时。

想起自己一生最难过的时刻，一位导师对我说：”You will get over it. Next year, when you look back,

you will think this is just a piece of cake in your life.

You are only in your 20’s. You have 40 years to look forward to, why bother looking back?”

当时的自己觉得那么的辛苦那么的痛，什么时候才是尽头。现在想起他说的话，想起那个时候的日子，才发现这真的只是a piece of cake而已。

以后会不会遇到更大的’CAKE’我不知道，但我知道只要自己努力的积极去面对，不管对大的难处总是会过去的。 天下没有过不去的桥。

我常跟WILL说，我们是喜马拉雅山上石缝上长的小草，多恶劣的环境我们也一样茁壮。

只要心里有阳光,每天就会更好一点。

昨晚没睡好，不知道是不是因为喝了SAKE的缘故。 总共就睡了两个小时。

头晕脑胀的一整天，什么也专不下心。

拼命的喝茶喝咖啡，恶补咖啡因。一样也没用。

这个故事教训大家，不要喝酒，要好好睡觉！

最近是Holiday的时段，公司都很安静。早上睡得乱七八糟，闹钟也没把我闹醒。这真是好多年都没有过了。

等我跳起来已经是快要九点了，于是我只能速战速决。洗澡是来不及了，还好昨晚洗了。 刷牙洗脸穿衣服，连头也来不及疏就飞出门。

又将是蓬头垢面的一天。不过公司里一半的人都去Holiday了，我就希望不会有人留意到。

今天TRAFFIC并不好，出门就堵车，慢的跟蜗牛似的。给DREW打了个电话问她什么时候才来英国—当然用的是HANDFREE, 没有违反交通规则。

她在忙，也没聊两句就挂了。 一路就慢慢的挪着。 前面一辆车的人好奇怪的不停扭头，我开始警觉了。又是要CUT CORNER的人，堵车最恨他们了。

我也一样急着要上班呀，凭什么要让你先啊。 可是他没有打插队的信号灯，我不禁更反感了，突然插过来的人更讨厌，总让我吓半死。 我于是放慢，希望不要被他吓到。

可是他并没有插过来。等我开到他旁边，我才发现他一个劲的敲玻璃。难道我的车坏了？没有啊。 他在警告我打电话？我可是用的HANDFREE。

他看我看着他了，于是竖起大拇指。我一下子纳闷了。他在称赞我车技么？我这辈子只有被人数落我开车的问题，还从来没人赞过。我更迷惑了。

在我一头雾水的时候，他开口了。 反复的重复着一个句子，我看了半天才明白，他在对我说：You are beautiful…然后他开始比喝水打电话的手势。 然后再说you are perfect…

我差点没晕倒。吓我半天，原来是一无聊人士想要电话号码。 我一脸尴尬。不知道该怎么回应。说了谢谢。幸好TRAFFIC好起来，我也很快开离他的视线范围。

我想我不必担心我的蓬头垢面了。 我的矛盾心理又开始了。 心里还是有点高兴的，有人说自己好看总是舒服的吧。 不过总是又会讨厌见到这样的人。

想想我都29了， 再没几年会有路人对我说这样的话了吧。 等到那时候我会不会怀念这些日子呢？

又想起我们在公司里调侃的，在GABICCI工作的人都不会老的。 我也希望这是真的，等我50岁了还有人敲玻璃。

客厅的墙是终于刷好了。 边边角角那么的多，要刷得好小心。

主人房的床终于落实了， 叫SHAKER, 是不是就怎么摇都不会变形呢？ 要用过才知道了。 买了SUPERKING SIZE的。终于可以结束挤小床的日子。

英国的床真是变态，明明是double bed, 其实才1.4m，是中国的single的size. KING SIZE 才1.6m是中国稍大点的double. 听到是SUPER KING 都觉得吓死人了，不外乎也就是1.8m的。

老爸老妈的床十几年前就是一米八的了。 我就在这里挤了8年的single bed. 明明不就是英国人更大只吗？Xinxin说是因为房子贵，地方小没办法。想想也不无道理。 Anyway, 逃脱房东的管制，可以睡大床了。 真好！

沙发星期五就要送来了，所有的凳子也已经送到了。这个周末终于可以在客厅正常生活了。 这等待的日子真是漫长啊。

星期六继续努力，把TV STAND 和 COFFEE TABLE 解决的话，客厅就基本好了。哎呀，还有画，还有灯罩，还有窗帘。 没完没了啊。

我不逼自己，慢慢来吧！

这些日子每天都在花钱。不停的花，大笔的小笔的。

虽然没有打算大修整，但要买齐要用的东西还是不能避免的。 最近工作不忙，给我好多时间在网上购物。

我喜欢红色，从小就喜欢。当然知道不管是客厅还是房间都不可能以红色为主色调的。 于是一直想要红色的厨房。

Will说我总是那么极端。 家私看来看去都喜欢超masculine(男性化)的东西。厨房又要红色。 当然现在不打算修厨房了，自然红色革命计划就被搁浅了。

当然我不是那么容易会放弃的人。我瞄准的其他厨房用品，经过讨论一至赞同我使用红色的厨房用品，Yeah！

于是我今天买了我一生中最贵的垃圾桶—红色革命的垃圾桶！此垃圾桶价值80镑约1000人民币。 我咬牙要了，喜欢！

Will计划要弄个黄色的斧头镰刀标志再贴上，我们彻底革命化，彻底Communism!!! 选哪个好呢？

还有一个红色计划是打算在书房挂上中国国旗—这是Will的意愿，计划还在审核中。 我再想想吧！垃圾桶革命一致通过！

谢谢大家的捧场和祝福！感动感动！

于是决定今天UPDATE一下我新进展。

昨天上午收到我ORDER的12种不同颜色的墙漆。 选择墙漆是大事，房子的整个感觉往往是墙的颜色决定的。

回到家，我连饭都忘了煮忘了吃就往墙上抹墙漆。由于刷子很小，我抹了好半天才把原来的黄色盖住一小块。 12种颜色我自然就抹了快一小时！！

也正是因为刷子很小，我的艺术细胞又开始作祟—不知道是艺术细胞还是涂鸦细胞,嘿嘿，我就美其名曰艺术细胞好了。 我开始画脸，画苹果，画梨.

画女人，画树。 不易乐乎！结果是什么？结果我还是选了最保守和最普通的乳白（CLASSIC CREAM）.第一次刷墙，还是走保守路线吧。

特此记录！

从上星期搬迁到现在刚好是一个星期，没有take 任何的holiday。对于自己的收拾成绩该给予初步的肯定。 现在家的雏形是能看出来了。

厨房是最先收拾好的，虽然有点旧，但大小适中，使用起来非常方便。 客房的床上星期五送来装好了，至少是有床睡了。 新床还是蛮舒服的。

书房已经大致整理好。 买了两张凳子，装上书桌和书架。 虽然还需要一些架子和装饰，但已是初具规模。

上星期六最大的成绩就是买了沙发，而且价钱比预算低了一半。 省的钱估计购买主人房的床了， 暗自高兴了一下。 莹莹还是持家有道的， 值得表扬！

遗憾的是沙发要7个星期后才能送来，没有选择，只能感叹英国的‘效率’!

昨天收到Tony和Judy送给我的新屋礼物，是两张GARDEN的躺椅。 颜色鲜艳而不刺眼， 刚好放在客厅暂时代替沙发。还得谢谢他们的慷慨， 缓我燃眉之急。至少现在看电视也不至于太不舒服啦。 还可以在客厅躺着看书和晒太阳。我阿Q一下， 日子就好过了。 7个星期而已，一会儿就过啦。

Dining table 装好了， 只是没有凳子。 当初看到On sale忍不住买的，如今凳子没有打折，一算其实也没省多少。 持家有道的莹莹要惭愧一下，失算失算！ 凳子八月二十会送来， 倒是起码这个角落就会好看很多了吧。 恩，还需要一些布艺用品， 得多看看多买买。生日的时候同事给我送了一些John Lewis的Vouchers,该派上用场了.

买东西总是有后怕， 老担心买错了， 特别是家具，买了就觉得自己不想要那个STYLE了。 莹莹，要挺住！革命尚未成功，同志仍需努力啊！

花了近二十镑买墙漆的SAMPLE，希望能选上喜欢的颜色，下星期把墙都刷好 还有浴室要挑选，要加油！这星期要去TAMSIN 的HEN PARTY， 估计选浴室是没戏了，我把希望留在下个周末！

还有一堆大东西要买，主人床，两个衣柜，小柜，床头柜，茶几，电视柜， 鞋柜…… 灯罩，窗帘，花瓶，锅碗瓢盆这些小东西也就不算了。

我已经看到胜利的曙光了，同志，坚持住！！为了九月底的胜利奋斗，奋斗再奋斗！

幸福 - （点名游戏）

我是被DREW点名的。

Q1:你的大名？
答:赖莹莹
Q2:你认为什么才算是真正幸福？
答：和自己喜欢的人生活在自己喜欢和舒服的地方，做自己想做的事。　
Q3:你们觉得友情重要还是爱情重要，为什么？
答：都重要。　不过还是爱情重些吧，因为毕竟是跟爱人朝夕生活在一起。　
Q4:你现在有喜欢的人吗!
答: 算是有吧！
Q5:刚刚在干嘛?
答：写ＥＭＡＩＬ．
Q6:你现在过得快乐么?
答：还可以
Q7:吸煙不？
答：不吸！
Q8:喜欢小baby吗？
答：喜欢
Q9:最近喜歡聽的歌?
答：没有
Q10:希望自己多大结婚？
答：没有想过了
Q11:你是不是经常觉得自己很失败呢? ```
答：曾经
Q12:没有了爱人,你会怎样呢?
答：跟爸妈过
Q13:你认为你们所谓的幸福就是以后一辈子的幸福么?
答：没想过，珍惜现在就好了。　
Q14:覺得自己自戀嗎？
答：不会
Q15:你最讨厌的人会怎样去对待？
答：理都不理
Q16：现在最迷什么？
答：吃川菜
Q17：你酒品怎麼樣？
答：不喝酒
Q18:最想去哪里旅游?
答：潜水
Q19:一辈子都不会忘记的事?
答：太多了， 我的记忆力超好
Q20：心煩的時候要怎麽辦？
答:  吃东西
Q21:喜欢你的人和你喜欢的人，你会选哪个？
答： 看情况
Q22:你会以何种方式表现你对他（她）的爱?
答：理解，支持，包容，爱护，照顾
Q23:喜欢我麼？理由!
答：怎么能不喜欢～！！　真，爽，美，疯，聪明能干――还有咱们能吃到一块儿去！要不要把胸大也加上？　
Q24:如果你想痛扁一个人,你觉得那个人是?
答：没力！
Q25:伱有後珻過自魢啲決啶麼？
答：sometimes
Q26：曾经爱过的人要和你做朋友，你会接受吗？
答：当然
Q27：你是好孩子么?
答：  我是！
Q28: 在黑夜独自神伤的时候,手机里有能被打扰的那个人吗?
答: 有，不过现在恐怕要小心点，因为她怀孕了！
Q29:喜欢下雨不？为什么？
答: 更喜欢出太阳　
Q30:如果你的他（她）哭了，你的第一个举动是什么？
答:  抱抱
Q31：你相信爱情吗?为什么?
答:  相信
Q32：希望和我一直做朋友么？
答：  forever and ever and ever...... 
Q33：他什么都没有，你还愿意陪着他/她吗
答:     愿意　
Q34：今天你快乐吗？
答:   有点头疼。　现在饿了！
Q35:当最熟悉的人变成陌生人你会怎么面对?
答:   不用面对，都成陌生人了还面对什么。　就忘记了吧，偶尔想起也就一笑了之！
Q36:为什么我们不能说不爱了就不爱了？
答:   很多东西不是说的，感觉都是说不出来的吧。　
Q37：这个幸福接力棒接的下去不？
答:   跟谁接啊，　自己的努力就好了。　
Q38：你睡觉前都想什么?
答：太多了。　天天都不一样。　
Q39:最想对我说的话…
答:  一起吃饭吧。　
Q40.一个人的时候时常干什么？
答： 看中国连续剧，上网。　
Q41：什么时候会想起他(她)?
答:   天天见有什么好想的。　
Q42：回答完这些题目想说什么？
答:    真小孩啊！问题都好幼稚。　
Q43：最想回到什麼時候？
答:  小学，　再年轻一回。　
Q44：你想对你的朋友、还有周围的人、说什么?
答:  到我家来玩
Q45：出现过一个可以猜对你心思的异性吗？
答： 有
Q46:2009年你想到的第一个人，為什麼？
答  ：不记得了，哪有那么多空瞎想。　可能是爸妈吧，好久不见了。　
Q47:你觉得女生卷发好还是直发好 ?
答:  头发不重要，主要看脸
Q48:你观察一个人的时候，最先注意TA哪一点呢？WHY？
答: 整体气质　看跟自己是不是一类
Q49:对我的评价和看法！
答:  上边说过了――加个敏捷吧，　做事情迅速，　该干嘛干嘛。　
Q50:当你答到这的时候眼睛就花了吧？
答：开始就头晕了
Q51：我空间的日志你觉得如何？
答：心情上上下下的吧
Q52：你对他（她）能坚持到什么时候？
答： 想那么多干嘛　
Q53: 做了的决定可以反悔吗?
答:  不可以吧
Q54：如果我在睡觉，你会做什么事？
答：我也睡觉。　
Q55：你有很期待接到这份幸福的棒棒吗？
答：没想过
Q56：你 相信童话么
答： 不相信
Q57: 我是个可以深交的人吗?理由
答：当然，信得过！
Q58：我也没什么问题可以问啦，那就留下你们想对我说的话吧！
答: 还十八一朵花么？
Q59：哪天我犯错误了，你还会在我身边做我朋友吗？
答： 当然　人谁无过
Q60：你是认真的回答完以上的题目么？
答：比较认真
Q61:有没有想过我？
答：常想
Q62：有没有很想我啊？
答：  很想
Q63:一生可以恋爱几次？
答： 无数次吧。
Q64：爱情到底是什么样的?
答： 就那样，
Q65：怎样的生活才是你想要的？
答：努力过好每一天，做很多不同的事情
Q66: 喜欢怎样的自己?
答：自信的自己
Q67 ：如果能回到过去最想改变的是什么？
答:　生活习惯，　多运动，　很多很多的运动！　
Q68: 你觉得我很开心吗?说点鼓励的话,谢谢

开心吧，比你在英国的时候开心！

Q69:認識我之前對我的第一印象是什么?現在呢?<我要聽真話喔!>

大嗓门美女。自信，积极回答问题，　还挺厉害的。　没想到你看上我是真的！　　

Q70:觉得我是一个什么样的人，为什么？
真诚，善良，开朗，疯，爱吃爱玩爱名牌。　花姑娘！

要遵守游戏规则,要好人好玩下去.希望自己能得到并延续那份幸福,希望接下去的朋友也能得到幸福延续幸福...
游戏规则:
1、被点名的人在我空间将这篇文章转载到自己空间中，然后在编辑，删去我的答案，要在自己的Q空间里写下自己的答案，然后加上自己的1个
问题，传给其他10个人，列出10个答问题的人的名字，通知对方被点名了，被点名者不得拒绝回答问题，完成游戏的人将会永远得到大家的祝福。
2、这10个人要在自己的Q空间里注明是从哪里接到问题的，并且再想一个题目传给其他10个人，让幸福的游戏继续下去。
3、不能回传，否则犯规！
4、被点到的人填完后要通知点你名的人去回复
5、被点到名字的人将得到大家的祝福，并且所有的美丽愿望都会在不久后实现。

不好意思哦，知道大家都不爱玩这样的东西，　不过既然是ＤＲＥＷ大小姐点的我就继续点下去咯。　

最近忙得焦头烂额，花粉症的季节又到了的缘故， 于是又开始犯病。 每天感觉是病泱泱的，可是还是得拼命工作。

还有很多很多期待也让我觉得又紧张又兴奋又担心。

各种感觉交杂在一起， 让我忽然想到了上吊。等待是痛苦的吧， 就像上吊一样。

明知道终点，但无法避免这漫长的过程。

结果是解脱，过程是折磨。

革命尚未成功，同志仍需努力！

梦见婉君， 于是上网搜索她的照片。

我才明白原来对我们head designer 迷恋是来自于她。

一个外国人怎么能长得像婉君呢？我也不晓得，也许是她的纤细，她的温柔，还有她那似水的眼睛。

童年时认定的美丽，原来是可以那么深刻的印在心里的。

同志们可以深切的感受一下我的痛苦, 好好珍惜你们在国内的幸福生活啊!

不记得上一回看爱情小说要追溯到猴年马月前。 不过对于那些小说对女主人公的描写我还依稀记得：明眸皓齿， 吐气如兰，体态婀娜， 顾盼生情， 我见犹怜……

见之没有不为之心动的。 过去从未觉得自己见过这样的女人， 小说里读到，也只觉得是一种向往罢了。

遇到我们的head designer是我的2nd interview. 那时候第一次见到她就已经觉得禁不住被她的优雅深深的吸引，和她说话感觉就像是在梦境中一般。

如今和她一起工作有过半年了，每次她经过都有禁不住心跳的感觉。 看她提起重物都会难以控制的去帮她。 和她说话也忍不住的温柔几分。

有一种眼神，叫眼波流转，顾盼生辉；  
有一种笑容，叫巧笑倩兮，清丽婉扬；  
而眼神与笑容交相辉映，留下的，是那一瞬忍不住的芳华！